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1
文明を変えた植物たち : コロンブスが遺した種子 / 酒井伸雄著. -- NHK出版, 2011. -- (NHKブックス ; 1183).
2
栽培植物の起源 / L.ギィヨ著 ; 徳田陽彦訳. -- 八坂書房, 1979. -- (植物と文化双書).
3
栽培植物の起原と伝播 / 星川清親著. -- 改訂増補. -- 二宮書店, 1987.
4
穀物文化の起源 / 家永泰光著. -- 古今書院, 1982. -- (作物・食物文化選書 ; 1).
5
歴史を変えた種 : 人間の歴史を創った5つの植物 / ヘンリー・ホブハウス著 ; 阿部三樹夫,森仁史共訳. -- パーソナルメディア, 1987.
6
花譜 ; 菜譜 / 貝原益軒著. -- 八坂書房, 1973. -- (生活の古典双書 ; 7).
 
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